El puente de hidrógeno es un enlace que se establece entre moléculas capaces de generar cargas parciales. El agua, es la sustancia en donde los puentes de hidrógeno son más efectivos, en su molécula, los electrones que intervienen en sus enlaces, están más cerca del oxígeno que de los hidrógenos y por esto se generan dos cargas parciales negativas en el extremo donde está el oxígeno y dos cargas parciales positivas en el extremo donde se encuentran los hidrógenos. La presencia de cargas parciales positivas y negativas hace que las moléculas de agua se comporten como imanes en los que las partes con carga parcial positiva atraen a las partes con cargas parciales negativas. De tal suerte que una sola molécula de agua puede unirse a otras 4 moléculas de agua a través de 4 puentes de hidrógeno. Esta característica es la que hace al agua un líquido muy especial.

NIELS BOHR (Postulados de Bohr)

Desarrolló su célebre modelo atómico de acuerdo a cuatro postulados fundamentales:
Los electrones orbitan el átomo en niveles discretos y cuantizados de energía, es decir, no todas las órbitas están permitidas, tan sólo un número finito de éstas.
Los electrones pueden saltar de un nivel electrónico a otro sin pasar por estados intermedios.
El salto de un electrón de un nivel cuántico a otro implica la emisión o absorción de un único cuanto de luz (fotón) cuya energía corresponde a la diferencia de energía entre ambas órbitas.
Las órbitas permitidas tienen valores discretos o cuantizados del momento angular orbital L de acuerdo con la siguiente ecuación:

Donde n = 1,2,3,… es el número cuántico angular o número cuántico principal.
La cuarta hipótesis asume que el valor mínimo de n es 1. Este valor corresponde a un mínimo radio de la órbita del electrón de 0.0529 nm. A esta distancia se le denomina radio de Bohr. Un electrón en este nivel fundamental no puede descender a niveles inferiores emitiendo energía.
Se puede demostrar que este conjunto de hipótesis corresponde a la hipótesis de que los electrones estables orbitando un átomo están descritos por funciones de onda estacionarias. Un modelo atómico es una representación que describe las partes que tiene un átomo y como están dispuestas para formar un todo.
Basándose en la constante de Planck (h/2*3,1415)consiguió cuantizar las órbitas observando las líneas del espectro.

AGUA

La química de la vida ocurre en el agua. De hecho, cerca del 70-90% del peso de las células microbianas es agua y todas las reacciones químicas que ocurren en el citoplasma de una célula tienen lugar en un ambiente acuoso. El agua es un solvente biológico ideal. Aunque el agua pura es eléctricamente neutra, y tiene un número igual de electrones y de protones, las moléculas de agua contienen dos elementos, oxígeno e hidrógeno, de muy diferente electronegatividad y la unión entre estos elementos crea una asimetría de carga y la propiedad de la polaridad. Las propiedades polares del agua la convierten en un excelente solvente pues muchas moléculas con importancia biológica son polares y, por tanto, se disuelven en el agua. Muchas sustancias disueltas entran y salen continuamente de las células mediante las actividades de transporte de la membrana citoplasmática.